端午濠河龍舟渡 文峰情暖粽香飄
端午節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，定于每年農(nóng)歷的五月初五，故稱為“端五”，端午節(jié)在各地還有著不同的別稱，如端陽、重五、龍舟、正陽、粽子、躲午、龍日等。
端午最早來源于上古時代的祭龍崇拜。后來，傳說戰(zhàn)國時代的楚國偉大愛國詩人屈原跳汨羅江自盡，人們又把端午節(jié)作為紀(jì)念屈原的節(jié)日。
隨著中華文化逐漸散播到世界各地，古老的端午節(jié)也進(jìn)一步走向世界，日本、韓國、新加坡、越南等亞洲國家，美國、英國、德國、俄羅斯等歐美國家，也都舉辦端午節(jié)相關(guān)的活動。
2009年，聯(lián)合國教科文組織把中國端午節(jié)列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》，成為我國第一個入選世界非遺的節(jié)日。
每到端午這天，無論是大江南北還是長城內(nèi)外，神州大地的各族人民都要按照祖輩流傳下來的習(xí)俗共度佳節(jié)。江蘇文峰集團(tuán)作為在南通土生土長的企業(yè)，與這座歷史悠久的城市有著深厚的感情和淵源，今天就讓我們一起來回憶一下南通人是怎么過端午的......
五月五，洋糖粽子過端午。
吃了端午粽，方把棉花送。
這是南通民謠，每到節(jié)日這天，孩子們唱著民謠，吃著粽子，大人們準(zhǔn)備著節(jié)日專屬的美食，還張羅著參與各種民俗活動，使得端午的節(jié)日氣氛無比濃厚。
老南通過端午，有粽子、雄黃酒的濃濃香味，也有菖蒲、艾草帶來的田野清香，還有佩香袋、掛鐘馗像、龍舟競渡等辟邪納福、攘毒防疫的忙碌。隨著時間的推移，有些習(xí)俗早已淡化，有些習(xí)俗則綿延至今。
吃粽子是端午節(jié)的標(biāo)配。南通人吃的粽子分有餡料和沒餡料的，沒有餡料的粽子，叫“光米粽子”，也叫白粽子，空口吃沒有味道，一般得是蘸了糖吃。兒歌里頭說的“打個五月五，洋糖粽子過端午”，就是說的這種粽子。加料的粽子一般有棗兒粽子、赤豆粽子、咸肉粽子、火腿粽子等。最初吃粽子主要是祭拜先祖和神靈，屈原投江之后，吃粽子主要還是為了紀(jì)念屈原（傳說是向河中撒入粽子、米食等給魚蝦吃，防止魚蝦吃屈原的遺體）。明清時期，粽子成了吉祥食品，據(jù)說凡參加科舉考試的秀才，在赴考場前，要吃家人特意包的“筆粽”，樣子很像是毛筆，諧音“必中”，為的是討個口彩。
在南通人端午節(jié)的餐桌上，除了吃粽子、漿糟（酒釀）、烤大蒜頭之外，幾乎家家都有用粉皮、韭菜、豆芽、蛋皮絲、蝦仁等食材烹制的菜肴，謂之“和菜”。蛋皮要預(yù)先攤好，其余各樣食材要一樣一樣下鍋炒熟，肉絲要炒嫩，豆芽不能炒癟，最后還要合起來再炒一遍。這道菜看起來色彩豐富，吃起來嫩脆鮮香，雖不是山珍海味，但頗有南通的鄉(xiāng)土風(fēng)味。
關(guān)于“和菜”，南通有一個傳說：相傳明代南通地區(qū)屢遭倭寇騷擾，有一年端午，倭寇又來侵犯，倉促之間，青壯年混合著肴菜飽餐一頓，然后奮起抵抗，打得倭寇魂飛膽喪。為了紀(jì)念這次大勝，吃“和菜”的風(fēng)俗從此流傳下來。此外，端午日還得吃紅燒黃魚，內(nèi)中配以大蒜瓣兒。
蒲、艾和端午濃厚的中華民俗風(fēng)情也有著極為密切的關(guān)系。插菖蒲、掛艾草是南通端午的民俗，古代五月俗稱“惡月”，五日又稱“惡日”，五月初五為惡月惡日。據(jù)記載，艾草、菖蒲和蒜被稱為“端午三友”。端午節(jié)這天，南通的老百姓一般把艾草、菖蒲和蒜插在門前、門后或擺放在正堂佛龕前，以求退蛇蟲、滅病菌、斬妖除魔、驅(qū)毒避邪。黃幼松在《海門竹枝詞》中生動的記錄了這些風(fēng)情如畫的習(xí)俗：
蒜頭艾葉束菖蒲，
掛在床頭囑小姑。
燒酒雄黃調(diào)灑遍，
門前貼上辟邪符。
古代每逢端午節(jié)，婦女和兒童都有佩戴香包的習(xí)俗。追溯香包的起源要到先秦時代，當(dāng)時女子用五線制成的飾物戴在頭上，南北朝時期發(fā)展為香袋，唐代出現(xiàn)了裝有香料的香球，香包的主要原料是雄黃、艾葉、熏草等。端午節(jié)前后，南通還保留著給小孩子佩戴香袋的習(xí)俗，他們的衣襟上懸百束鎖、香袋等物，造型有粽子、蓮藕、老虎頭這些傳統(tǒng)元素。同樣保留下來的，還有祖輩們世代流傳的中藥配方，香袋里面的香囊由十多味中藥組成，跑到哪里，哪里便香氣盎然，而且還可以驅(qū)避蚊蟲。
南通自古就有端午賽龍舟的習(xí)俗，清代南通人李琪詩云：
五日家家艾虎垂，
雄黃泛酒酒盈卮。
酒闌爭赴龍舟約，
水月庵前看許時。
這是描述家鄉(xiāng)濠河中的龍舟競賽，那時劃龍舟的據(jù)說是狼山營兵，氣勢極為壯觀。現(xiàn)代的龍舟賽也都是端午節(jié)當(dāng)天在濠河舉行，一支支龍舟劈波斬浪，相競爭先，現(xiàn)場十分熱鬧。
2019年，中國森林旅游節(jié)南通濠河國際龍舟邀請賽盛大舉行。當(dāng)時共有來自英國、澳大利亞、孟加拉國等國家和香港、福建等9支隊(duì)伍，以及11支南通本地隊(duì)伍，共計20支隊(duì)伍參賽。經(jīng)過激烈比拼，江蘇航運(yùn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院龍舟隊(duì)衛(wèi)冕男子組冠軍，女子組冠軍同樣被江蘇航運(yùn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院龍舟隊(duì)獲得。
除了這些南通典型的端午節(jié)元素和文化活動，還有哪些沒有提到的，歡迎大家在評論區(qū)留言分享，讓我們一起回味那些美好的點(diǎn)滴和瞬間。
端午節(jié)期間，江蘇文峰集團(tuán)繼續(xù)為廣大用戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。端午佳節(jié)來臨之際，文峰集團(tuán)的員工為大家?guī)砹苏嬲\的祝福。
2019年6月5日，由如皋文峰大世界和如皋市城管局共同舉辦的一年一度“粽香傳情，愛滿皋城”端午公益志愿服務(wù)活動在如皋文峰門前廣場熱鬧開賽，短短一個多小時包出了幾千只粽子，這些粽子被送給了附近社區(qū)的孤寡老人。端午節(jié)的這項(xiàng)傳統(tǒng)活動，如皋文峰大世界已經(jīng)堅(jiān)持了多年。
今年端午，如皋文峰大世界還將繼續(xù)開展 “粽香傳情，愛滿皋城”公益包粽子比賽，在慶祝佳節(jié)來臨的同時，也積極傳遞文峰集團(tuán)一直以來所倡導(dǎo)的公益精神。
如皋文峰大世界還將開展“如皋市千人摜蛋大賽”、“童趣端午”斗草大賽、頂?shù)氨荣惖染实娜の痘顒印Ｎ姆宕笫澜缙渌鞔箝T店也將推出各種形式的相關(guān)活動，讓顧客能夠享受到繽紛多彩的節(jié)日生活。
端午節(jié)期間，為了滿足廣大賓客的用餐需求，文峰飯店特推出新時代6-8人端午家庭套餐禮盒，包括端午吉祥宴、端午如意宴、端午安康宴，品種豐富、包裝精美、物超所值，珍饈美饌給您便捷送到家，讓您足不出戶便可尊享星級美味。菜品包括鮮藤椒清蒸陽澄大桂、蔥油惹味大蝦、大廚古法梭子蟹、金銀蒜蓉粉絲蒸鮮鮑、秘制白汁燒江鮰、家鄉(xiāng)田園全雞燉湯等經(jīng)典江海溫暖名菜。端午節(jié)進(jìn)店用餐客戶，還可以參加“分享有禮、集贊有獎”活動，只要分享飯店菜肴照片至朋友圈，點(diǎn)贊達(dá)到一定數(shù)量，即可擁有文峰飯店贈送的“峰味美粽禮盒"，為吉祥的節(jié)日添加一份濃郁的安康色彩……
6月24-27日，文峰奔馳將參加在中南體育會展中心舉辦的端午車展，文峰奔馳將有多款主流車型參展，屆時會是車迷朋友們體驗(yàn)奔馳魅力的一場盛宴。
端午期間，東風(fēng)本田恒升店、文峰別克、文峰廣汽豐田、文峰雷克薩斯、文峰長安馬自達(dá)、文峰凱迪拉克、開發(fā)區(qū)文峰東風(fēng)本田等各大4S店，也都為車主朋友們打造了豐富多彩的活動。
端午當(dāng)天，文峰千家惠將舉辦別開生面的“濃情端午節(jié)，粽藝大比拼——包粽子比賽”，活動會邀請大約20名8至12歲的小朋友與父母一起比賽包粽子，根據(jù)規(guī)定時間內(nèi)完成粽子的品相及速度進(jìn)行評選，參與者都可獲得文峰千家惠提供的精美禮品。文峰千家惠還將推出“端午買送活動”、“與粽不同，禮惠端午”等活動，將為廣大顧客帶來更多的快樂。
中華文明源遠(yuǎn)流長，端午佳節(jié)延綿至今。古老的傳說、正直的國士、爭渡的龍舟、香甜的粽子……我們感受著中華文化的滋潤,分享著中華節(jié)日帶給我們的快樂。作為華夏子孫，我們要努力去傳承這厚重的文化底蘊(yùn)和偉大的民族精神。
本文參考《南通端午節(jié)的習(xí)俗》（見第一范文網(wǎng)），部分照片來源于網(wǎng)絡(luò)，特此鳴謝。